Accompagné de notre guide de chasse expert et de son chien Tep, le long des sentiers des bois de Toscane, vous irez à la recherche de ce précieux tubercule, vous connaîtrez ses qualités et apprendrez à l’utiliser au mieux dans la cuisine.
Au cours de la recherche, vous connaîtrez des histoires et des anecdotes liées au territoire, et en suivant le chien truffe parmi les arbres et les arbustes, si vous avez de la patience, vous pouvez avoir de la chance et trouver la truffe blanche rare, ou scorzone, ou même la précieuse truffe noire.
Après la chasse réussie, nous nous dirigerons vers une cave à vin dans la région, où nous dégusterons trois vins Chianti, avec un plateau de charcuterie, de bruschetta, de fromage et d’huile locale, avec la vue agréable sur les vignobles.
Après la dégustation sera le temps de la leçon de cuisine sur les truffes. Un chef nous montrera comment préparer des pâtes maison, que vous apprécierez au coucher du soleil dans une terrasse panoramique, avec une vue sur les collines chianti et un excellent verre de vin dans vos mains.
L’un des plus beaux jours de votre séjour!