Explorez les traditions de l’Épire lors de la visite guidée à pied de la nourriture et de la culture. Découvrez l’artisanat historique de la région en parlant avec de vrais habitants et admirez les rues et les ruelles de la ville en marchant. Entrez dans le château d’Ioanna et essayez des fromages, des vins et des charcuteries locaux.
La journée commence le plus doucement, en essayant la recette traditionnelle de bougatsa de grand-mère Maria. La route à travers les ruelles pittoresques de la ville mène à un vieux lieu de rencontre de la ville, le Gyali Kafene, plein d’arômes, où vous dégustez du café fraîchement torréfié.
Ensuite, dirigez-vous vers le centre historique de la ville, où se trouvent les artisans de la ville, et rencontrez M. Dimitris. Il vous présentera le vieil art populaire de l’orfèvrerie et racontera l’histoire de l’orfèvrerie de l’époque de l’Empire ottoman.
La prochaine destination est le célèbre château d’Ioannina. Avant d’entrer dans le château, visitez deux amis de Metsovo. Ils ont mis en place leur boutique de charcuterie traditionnelle et attendent que vous essayiez leurs fromages traditionnels, leurs charcuteries et leur vin qu’ils produisent depuis 40 ans.
Retrouvez-vous dans le château par la suite, où vous vous promenez dans les ruelles étroites et apprenez l’histoire du château, Ali Pacha et Kyra-Frosini.
Après une belle promenade au château et à ses monuments, retrouvez-vous dans un petit restaurant pour cuisiner une tarte traditionnelle et essayer les saveurs locales de l’Épire.