Vivez une expérience unique dans la campagne de Modène et découvrez les secrets de Balsamic
Vinaigre DOP et Emilia top vins.

Pour permettre à nos clients de vivre cette expérience unique et de goûter nos vins et vinaigres directement là où ils sont produits, nous avons ouvert notre cave et notre cave à vinaigre (« Acetaia ») pour les visites. Découvrez comment les saveurs uniques de notre table sont nées, prenez le temps d’une agréable découverte et voyez de première main les fruits les plus authentiques du territoire.

Au fil des ans, plusieurs autres variétés typiques du territoire ont également été plantées, telles que le Trebbiano di Modena, dont les raisins sont nécessaires à la production de vinaigre balsamique traditionnel, en plus de Malbo Gentile, Moscato et Fiano.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est un condiment renégocié, exclusif et unique, qui se distingue par sa couleur sombre et brillante, par sa densité et sa richesse en arômes et en saveurs.
Préparez-vous à visiter la cave avec un expert local. Découvrez la cave et dégustez de délicieux vins et vinaigres associés au fromage Parmigiano Reggiano et aux bâtonnets de pain.