La canne à sucre, les sanctuaires sacrés, une excursion en bateau fluvial et même un spectacle vaudou. Cette excursion exclusive a un peu de tout ce qui rend la République dominicaine si fascinante. Attendez-vous à rencontrer de nombreux habitants et à explorer l’intérieur des terres autour de la rivière. Sortez des sentiers battus pour une véritable saveur de la culture et de la société dominicaines lorsque vous visitez une ferme fruitière, un village de pêcheurs et un marché. Luis, l’un de nos guides experts, dit : « Higuey est l’endroit où la plupart du personnel de la station locale vivent, et c’est une expérience enrichissante de voir la vie quotidienne battre son plein. Au marché, vous pouvez acheter toutes sortes de choses, d’une bouteille de rhum à un poulet vivant.

Vous aurez immédiatement un vrai goût pour le pays avec une visite dans une plantation. Savourez les fruits tropicaux tels que la papaye et l’ananas ainsi que le café et le cacao. Ensuite, il y a Higuey, la capitale provinciale, où vous pourrez chercher des épices sur le marché et voir les habitants s’approvisionner en produits frais. Vous passerez également par la basilique moderne de Lamdark - un sanctuaire important.

Ensuite, nous nous dirigeons vers le sud à travers la campagne tropicale jusqu’au petit village de pêcheurs de Boca de Yuma. Après un déjeuner tranquille de plats des Caraïbes préparés avec des ingrédients locaux, vous partirez en bateau sur la rivière Yuma. Ensuite, découvrez l’histoire compliquée des plantations de canne à sucre dominicaines dans un « batey ». Ces camps de plantation abritent des communautés d’Haïtiens qui récoltent la canne à sucre. Rencontrez et discutez avec la communauté, puis regardez comme ils mettent sur un spectacle vaudou.