Un cabaret populaire et une salle de danse à ses origines en 1889, l’hébergement est devenu pendant les « années folles » une salle de concert emblématique, puis un théâtre où de nombreux artistes français et internationaux sont montés sur les planches.
Aujourd’hui, le Moulin rouge et ses 60 artistes présentent la revue Féerie : deux heures d’étonnement mêlant les styles de cabaret et de music-hall où se superposent scènes de danse et numéros surprenants. Le spectacle nous emmène du jardin endormi du Moulin rouge jusqu’aux ponts d’un bateau pirate en Indonésie, puis de retour en ville auprès d’un cirque itinérant avant de prendre un tournant nostalgique en présentant un portrait de Paris à travers les âges, sans oublier de présenter la danse la plus emblématique du Moulin rouge, le French Cancan!
Chaque soir, un monde fantastique prend vie sur scène : 1 000 costumes chatoyants de plumes, de strass et de paillettes, des numéros sensationnels, des décors somptueux et de la musique française originale.
Le Moulin Rouge offre à ses invités une expérience de souper-spectacle, commençant par un souper raffiné à savourer sur la toile de fond mélodique des airs joués par les musiciens ou d’une soirée spectacle pétillante de bulles de Champagne.
Conçu par le chef David le Quellec, le menu du restaurant offre une interprétation moderne des mets traditionnels français qui changent avec les saisons, élaborés avec soin dans les cuisines du Moulin rouge à partir de produits locaux.

Exemples de menus :

Toulouse-Lautrec :

Entrée :Terrine de Poulet, Miso, Petite Perle de Salade en Vinaigrette aux Agrumes, Cerneaux de Noix - ou - Thon Rouge Façon Tataki, Raifort, Oeufs de Poisson Volant au Wasabi, Déclinaison de Betteraves Multicolores PlatPlat : Cabillaud au Four Lentement Au Four, Graine de Sésame Rôtie au Yuzu, Risotto d'Orge Perlé à la Courge, Émulsion de Parmesan Vieilli - ou - Blanc de Poulet Label Rouge Cuit à la Plancha, Panais Déclinaison Truffes Sauce au Beurre, Salade d'Herbes Dessert : Tarte aux Amandes Pochée au Poivre de Sichuan Poire, Chantilly Traditionnelle - ou - Pain d'Epices, Mousse Légère Vanille, Courges Confites et Agrumes

Belle Epoque:

Mise en Bouche :Œuf de Poule Bio Poché, Crème de Marrons, Vinaigrette Potimarron et Poireaux, Pickles de Champignons, Gouda à la Truffe, Noisettes de Cazette Moulues - ou - Saumon Fumé de Fumaison, Sauce Rémoulade Coco-Curry, Pommes de Terre Emincées Plat Principal : Bar Cuit à Basse Température, Épinards au Parmesan, Émulsion de Pommes de Terre au Beurre de Noisettes, Sauce Persillée - ou - Filet de Veau Poêlé, Rôti Dessert :Succès aux Noix, Compote de Figue, Noix Maison Praliné - ou - Gâteau Feuille d'Automne