Découvrez le Japon de la période Edo à Takayama et le village de Shirakawa-go inscrit sur la liste de l’UNESCO. Ce voyage offre un aperçu de la riche histoire et culture du Japon, complété par un somptueux repas à Koshiyama, où vous pouvez savourer du bœuf Hida de haut niveau et un ensemble Oden (exclusif pour ceux qui choisissent le plan de repas).

Votre aventure commence à l’arrêt de bus VIP Liner de Nagoya. De là, vous embarquerez pour un trajet en bus confortable et climatisé vers Takayama et Shirakawa-go. En voyageant, profitez des vues panoramiques sur la campagne japonaise.

En arrivant à Takayama, vous aurez l’occasion d’explorer cette ville captivante, souvent appelée la porte d’entrée des Alpes japonaises. Connu pour ses paysages de rue bien préservés de la période Edo, le district de Sanmachi Suji de Takayama est un incontournable. Ce quartier, composé de trois rues au cœur de la ville, est rempli de maisons traditionnelles, de magasins, de restaurants, de brasseries de saké et de cafés. À vos frais, vous pouvez plonger dans le charme de cette zone historique, en découvrant l’ambiance du vieux Japon.

Après avoir exploré Takayama, l’aventure continue jusqu’à Shirakawa-go. Ce village est réputé pour ses anciennes maisons de style gassho-zukuri (toit de chaume). Ces structures uniques, avec leurs toits de chaume à forte pente, sont conçues pour résister à de fortes chutes de neige et ont été préservées dans le cadre d’un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Niché au milieu de rizières sereines et entouré de montagnes, Shirakawa-go offre un cadre pittoresque et tranquille.

Un point culminant de votre visite à Shirakawa-go est un délicieux déjeuner teppanyaki de style japonais au célèbre restaurant Koshiyama. Ici, vous pouvez vous adonner à la spécialité locale, le bœuf « Hidagyuu », connu pour sa saveur exquise et sa tendresse. Alternativement, vous pouvez opter pour le déjeuner Oden, un plat japonais traditionnel qui propose une variété d’ingrédients mijotés dans un bouillon savoureux. Les deux options mettent en valeur les saveurs authentiques de la région, offrant une expérience culinaire à retenir.

Note d’hiver : Pendant les mois d’hiver, les chutes de neige peuvent parfois entraîner des fermetures de routes à Shirakawa-go. Dans le cas de telles fermetures, la visite passera de manière transparente à un voyage de remplacement captivant. Au lieu de Shirakawa-go, vous visiterez la ville pittoresque de Gujo Hachiman, souvent appelée le « petit Kyoto de Gifu ». Cette charmante ville est connue pour ses rues historiques ornées de bâtiments traditionnels et sa belle ville-château. Plongez dans l’ambiance unique de Gujo Hachiman, en explorant ses boutiques pittoresques et en profitant des eaux sereines qui traversent la ville.