Niché dans le centre culturel dynamique de Katmandou, notre cours de cuisine promet un voyage immersif dans le monde complexe de la cuisine népalaise. Dans le contexte des cuisines traditionnelles et guidé par des chefs locaux expérimentés, cette aventure culinaire pratique vous invite à percer les secrets derrière certains des plats les plus emblématiques du Népal.

Au-delà du domaine des techniques culinaires, notre cours de cuisine offre une occasion unique de s’engager dans les traditions locales, de partager des histoires et de vous plonger dans l’hospitalité chaleureuse de la culture népalaise. Choisissez trois articles dans le menu et laissez vos papilles gustatives se lancer dans un voyage mémorable à travers le paysage diversifié et savoureux du Népal.

Exemple de menu :

Dal Bhat : Maîtrisez l’art de fabriquer le Dal Bhat, un plat népalais par excellence combinant soupe aux lentilles et riz - une véritable représentation de la restauration népalaise.

Poulet ou Veg Momo : Dévoilez les secrets derrière ces délicieuses boulettes, Momos, avec un choix de garnitures de poulet ou végétariennes.

Bara : Offrez-vous Bara, des galettes de lentilles frites offrant un délicieux contraste de croustillant à l’extérieur et de tendresse à l’intérieur - une collation parfaite.

Yomari : Explorez le savoir-faire de Yomari, une boulette sucrée remplie de graines de jaggery et de sésame, mettant en valeur le côté sucré de la cuisine népalaise.

Curry de poulet avec Roti : Découvrez le curry de poulet népalais classique associé au Roti, mettant en valeur les épices aromatiques et les saveurs riches.

Chatamari (Pizza népalaise) : Découvrez l’art de faire Chatamari, souvent surnommé la « pizza népalaise », un pain plat unique surmonté d’une gamme d’ingrédients.

Thukpa : Réchauffez vos sens avec Thukpa, une soupe de nouilles copieuse provenant de la cuisine tibétaine et adoptée comme une partie bien-aimée de la gastronomie népalaise.

Choila aux champignons : Délectez-vous des saveurs audacieuses et aromatiques de Mushroo Choila, un plat de champignons mariné épicé mettant en valeur l’essence des épices népalaises.

Pudding aux carottes : Apprenez l’équilibre délicat des ingrédients pour créer un dessert qui capture l’essence des bonbons népalais, avec notre pudding aux carottes.