Démontrant le plus bel exemple de l’effet papillon, cette visite vous dira comment un simple acte de faire du fromage peut changer une ville de façon spectaculaire.

C’est ce qui est arrivé à Edam, qui a prospéré à l’époque où le commerce de son célèbre fromage était immense. Commencez votre exploration à Voorhaven, le premier port à fournir le processus d’exportation de fromage, où même le bétail a été transporté par les agriculteurs dans un espace minuscule. Après cela, regardez Kassmarkt, le marché même où le fromage a été pesé et vendu. Pour un coup de chance, vous pourriez bien vous retrouver dans l’agitation du marché pendant que le fromage est échangé, et même en acheter!

Sur votre chemin, vous serez rappelé par chaque site qu’Edam respire le commerce. Émerveillez-vous devant Saint Nicolaaskerk, l’église nommée d’après saint Nicolas, saint patron des chandlers et des marchands. En passant par le musée Edam, pensez à aller à l’intérieur : si vous le faites, vous êtes obligé de vous laisser prendre par les curiosités qu’il offre!

Comme vous faites votre chemin plus loin, la forme tordue de Speeltoren est sûr d’attirer votre attention, et vous pouvez même entendre la musique produite par le vieux carillon. Retrouvez-vous parmi plusieurs entrepôts de Nieuwehaven, le nouveau port qui vous racontera l’histoire du commerce dans leur propre libellé avant de conclure votre promenade en retournant à Voorhaven.

Immergez-vous dans l’esprit unique du commerce à Edam, la ville dont l’ancienne richesse, même de nos jours, est incroyable!