Rejoignez votre guide et un petit groupe d’autres passionnés de nourriture dans la vieille ville, puis dirigez-vous vers un restaurant familial historique qui a ouvert sa cuisine exclusivement pour votre groupe. Une fois sur place, vous rencontrerez un chef professionnel qui vous apprendra à faire des plats hors concours de la cuisine basque. Que vous soyez un novice ou un cuisinier expérimenté, les conseils et les techniques que vous apprendrez seront faciles à suivre et à appliquer.

Pendant les deux prochaines heures et demie, vous préparerez certains des plats les plus célèbres du Pays basque, notamment un pintxo Gilda, une omelette de pomme de terre, de la morue en sauce pil pil, des poivrons piquillo rouges et le gâteau au fromage brûlé emblématique. Alors que le chef vous guide à travers les techniques impliquées dans la création de chaque plat, votre guide partagera les histoires et la signification culturelle derrière les recettes, rendant chaque bouchée encore plus mémorable.

Bien sûr, vous aurez également le temps de profiter des plats que vous avez préparés. Chacun sera associé à une boisson spécialement choisie : cidre basque (que vous apprendrez à verser), vin rouge et blanc et cidre de pomme glacée (une boisson fermentée spéciale à base de jus naturels de pommes congelées). Quand il est temps de partir, ramenez à la maison des exemplaires des recettes et de votre tablier afin de pouvoir préparer ces plats basques traditionnels dans votre propre cuisine.