Authentic Tuscan country house, dating back to around the year 1000

La Canonica delle Rondini, née comme couvent, remonte à environ l'an 1000. Elle est située à Poggio al Cielo à Castelfiorentino, immergée dans les splendides collines de la campagne toscane non loin de l'ancienne route de la Via Francigena, un lieu de transit pour les pèlerins et les voyageurs se dirigeant vers Rome depuis l'Europe du Nord au Moyen Âge. Castelfiorentino est une petite ville située dans une région riche en itinéraires naturalistes et historiques. C'est un excellent point de départ pour visiter les villes d'art les plus importantes en train ou en voiture en une heure environ. Le centre-ville est facilement accessible à pied (environ 3 km), vous y trouverez des supermarchés, des magasins et des restaurants ainsi qu'un grand marché en plein air tous les samedis matin. A proximité se trouvent également les splendides terrains de golf de Castelfalfi. Les célèbres centres de spa et la côte toscane se trouvent à seulement quelques heures de route.

Les propriétaires habitent une partie de la maison au rez-de-chaussée, avec une entrée indépendante et un jardin, afin de laisser à leurs hôtes une totale intimité.
Cependant, je suis toujours disponible pour toute information ou conseil.

L'ESPACE PISCINE
La piscine est privée et réservée exclusivement aux hôtes de la maison.
Il est situé à quelques mètres du jardin principal de la maison, en traversant le chemin de terre, vous pourrez rejoindre la piscine en descendant un petit escalier en tuf ou bien depuis un chemin entre les oliviers. Il y a deux espaces ombragés de glycines et de roses, une douche extérieure, des tables avec chaises et fauteuils de relaxation depuis lesquels vous pourrez admirer un beau panorama et profiter de splendides couchers de soleil.

LA MAISON
Toutes les fenêtres sont équipées de moustiquaires, il n'y a pas de climatiseur mais nous avons des ventilateurs dans chaque pièce. Elle est équipée de vaisselle, de linge de maison et d'une connexion Wi-Fi gratuite.
Au rez-de-chaussée il y a une grande salle à manger/cuisine équipée de tous les appareils électroménagers, plaques à induction, four électrique, micro-ondes, un grand réfrigérateur avec congélateur, lave-vaisselle et lave-linge extérieur. Il est divisé par une grande cheminée centrale qui donne sur le jardin intérieur, meublé d'une table pour manger en plein air et d'un espace barbecue. Au bout du jardin se trouve une terrasse qui en mai est couverte de roses blanches et depuis laquelle vous pourrez profiter d'un paysage incroyable et le matin prendre votre petit-déjeuner au lever du soleil.
A l'étage supérieur il y a un grand et lumineux salon avec canapés, bibliothèque et TV, une grande chambre avec trois lits simples, une petite chambre avec deux lits simples, deux chambres doubles (dimensions des lits) et trois salles de bains dont : une très grande avec deux lavabos, toilettes et baignoire, l'autre plus petite avec lavabo, toilettes et douche. La troisième, à l'usage exclusif d'une des chambres doubles, est équipée d'un lavabo et de toilettes. Le chauffage est centralisé. Le coût selon consommation ainsi que le bois pour la cheminée.

LA CAVE
Nous avons récemment ouvert aux hôtes également la cave, l'ancien noyau de la maison, creusé dans le tuf. Ici, on peut encore voir une partie du tunnel qui menait à la première église paroissiale du noyau de Castelfiorentino (le mot "pieve" désigne une église rurale avec un baptistère). Il subsiste aujourd'hui une chapelle, construite sur ses fondations millénaires au XVIIe siècle.
Dans la cave, nous stockons l'huile produite par nos oliviers, nous avons des vins locaux et d'autres produits que nous sélectionnons pour nos hôtes.


DES SERVICES SUPPLÉMENTAIRES

EXCURSIONS EN VAN, DÉGUSTATION DE VIN
Il est possible de faire des excursions en van 9 places avec chauffeur privé. Vous serez accompagné lors de petites visites d'une journée pour visiter des caves et des châteaux où vous pourrez faire des dégustations de vins et d'huiles. Il est également possible d'effectuer des transferts aéroport ou autres circuits selon vos préférences.
COURS DE CUISINE ITALIENNE OU TYPIQUE TOSCANE
Les cours se dérouleront à domicile, vous apprendrez les notions de base et les secrets de la cuisine italienne et toscane. A la fin du cours vous vous mettrez à table et dégusterez les plats que vous aurez préparés.
COURS POUR APPRENDRE À FAIRE DE LA PIZZA
Vous apprendrez à pétrir la pâte pour réaliser des pizzas et des pains plats, puis à les garnir à votre goût.
DÎNER AVEC LE CHEF
Le chef vous préparera un dîner à domicile qui vous sera servi dans le jardin. A votre choix, vous pourrez cuisiner des plats typiques toscans ou d'autres plats italiens à votre demande.
Il est également possible de prendre des dîners VÉGÉTARIENS et VÉGAN.
COURS D'AQUARELLE
Avec Maestro Andrea Meini, vous apprendrez à peindre à l'aquarelle